Autentikus nápolyi hagyományt és modern szakértelmet ötvözünk, hogy minden pizza, amit értékesít, tökéletes legyen. Kézműves precizitás, tudományos megbízhatóság – azoknak, akik a legjobbat várják.
Igazi, kézzel nyújtott kovászos tészta, amelyet türelemmel és szakértelemmel kezelünk. Hiszünk abban, hogy a prémium minőség nem bonyolult, sőt: könnyen reprodukálható.
A természetes kovász napokon át dolgozik a tésztán. A magas hidratációjú, 48 órán át pihentetett alap könnyű, levegős, jól emészthető szerkezetet és összetett ízt ad.
Nincs gép, nincs ipari prés. Minden pizzát kézzel formázunk, hogy megmaradjanak a finom légbuborékok – az igazi nápolyi peremért.
Olaszország legjavát és a helyi kiválóságot hozzuk össze. Minden pizzát kézzel, egyenként feltöltünk a tökéletes arányokért.
A magas hőnek köszönhetően a tészta másodpercek alatt nyeri el tökéletes formáját, az aromák bezáródnak, a perem pedig megkapja jellegzetes, párducmintás felületét.
Nitrogénes alagútfagyasztónk azonnal rögzíti az állapotot és az ízt. Ez nem egyszerűen fagyasztás: a frissesség áll meg az időben, egészen a tálalás pillanatáig.
Gondosan válogatott prémium olasz és magyar alapanyagokból készül. Mesterséges színezék és ízfokozó nélkül.
Minden konyha más kihívásokkal küzd. Válaszd ki a saját területed, és nézd meg, hogyan alakítja át a DoughLAB az Ön működését.
Iktassa ki az emberi hibát a konyhájából. Emelje új szintre az étlapját autentikus kézműves pizzával, ahol a tökéletesség már nem változó, hanem garancia.
Több mint pizza. Mi adjuk a berendezést, a szakértelmet és a marketinget. Ön adja az éhes vendégeket.
Egyedi igényekre szabott megoldások, bérlési, részletfizetési lehetőséggel is. Akár kompakt egységre, akár nagy volumenű rendszerre van szükség, mi tudjuk biztosítani a megfelelő technológiát.
Energiahatékony fagyasztók az optimális tároláshoz. Stabil, -18 fokon történő szállításunkkal kombinálva a termékek mindig biztonságban és használatra készen állnak.
Ne csak felszolgáld a pizzát; hozd ki belőle a legtöbbet. Márka hű nyomtatott és digitális grafikai anyagok biztosítása.
Nem csak egy terméket adunk. Teljeskörű személyzeti képzést, üzemeltetési tanácsadást és műszaki szolgáltatás, a zavartalan működés érdekében.
Azzal a céllal hoztuk létre a DoughLAB-ot , hogy megoldjuk az iparágban tapasztalt problémákat: a pazarlást, a munkaerőhiányt és a következetlenséget. Nem voltunk hajlandóak elfogadni, hogy a kényelem a minőség rovására menjen, ezért olyan rendszert terveztünk, ahol a kézműves kiválóság és a működés egyszerűsége kéz a kézben tud létezni.
Kihívás minden séfnek: különböztesse meg 48 órás kovászos tésztaalapunkat egy frissen készült kézműves pizzától. Rendeljen bemutatódobozt, és tegyen próbára minket.
Kizárólag B2B-beszállítóként működünk. A teljes rendszer, az árak és a rendelés csak regisztrált partnereink számára érhető el. A legmagasabb szolgáltatási színvonal érdekében új partnereket jelenleg csak előzetes egyeztetés alapján veszünk fel.